RICETTE
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INSALATA DI POLLO ALL'USO CINESE - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo Di 500 G 1 .... Cipolla 1 .... Sedano Bianco 2 Cucchiai .... Salsa Di Soia 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaino .... Zucchero 200 G .... Funghi Coltivati .... Pepe .... Sale (se Necessario) |
Preparazione: |
Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo. Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua. Unite la cipolla e fate cuocere per un'ora o più, finché il pollo sarà ben cotto. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tagliate intanto il sedano a rettangolini lunghi 3 cm e larghi 1 cm e fateli scottare per 5 minuti in poco brodo di pollo filtrato. Scolateli e lasciateli raffreddare. Staccate la carne del pollo e tagliatela a piccoli pezzettini, che sistemerete in un'insalatiera con i rettangolini di sedano ormai raffreddati. Aggiungete 200 g di funghi coltivati, lessati e tagliati a fettine sottili. Condite infine con l'olio, la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e, nel caso occorresse, un pizzico di sale. |
Note: |
Luogo: Cina. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
