RICETTE
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INSALATA TIEPIDA DI CAVOLFIORE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CAVOLFIORE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore Medio-piccolo 2 .... Uova 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio .... Aceto Aromatico Di Vino Rosso .... Sale Marino 4 Grani .... Pepe |
Preparazione: |
Far rassodare le uova ed estrarne il tuorlo. Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e lessarlo a vapore molto al dente; tenerlo in caldo in una insalatiera dopo averlo cosparso di sale e 4 grani di pepe. Preparare una emulsione con olio, aceto aromatico, tuorlo e poca acqua. Condirvi il cavolfiore. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
