RICETTE
INSALATA PICCANTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cespi .... Radicchio Rosso
100 G .... Prosciutto Cotto
150 G .... Formaggio Al Peperoncino
5 .... Ravanelli
100 G .... Insalata Rucola
6 .... Gherigli Di Noci
.... Aceto Balsamico
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Pulire l'insalata e dividerla in foglie. Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera. Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati. Unirli all'insalata, e cospargere con i gherigli di noci spezzettati. Infine, unire la rucola lavata e asciugata. Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale.
Note:
-
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