RICETTE
INSALATA KURDA DI BULGHUR
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BULGHUR
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Bicchiere .... Grano (bulghur)
3 Cucchiai .... Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa)
1 .... Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi
6 .... Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente
1 Mazzo .... Prezzemolo Tritato
2 Cucchiaini .... Sale
2 Cucchiaini .... Menta Secca Tritata
1/4 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
1/4 Bicchiere .... Aceto Di Vino
Preparazione:
Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola. Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.
Note:
Luogo: Turchia.
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