RICETTE
INSALATA DI SONCINO E SEMI DI ZUCCA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA SONCINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Insalata Soncino
1 Cucchiaino .... Semi Di Zucca Spellati
10 Aghi .... Erba Cipollina
50 G .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Succo Di Limone
.... Sale
Alcune Scaglie .... Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)
Preparazione:
Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca e le scaglie di parmigiano.
Note:
-
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