RICETTE
INSALATA DI CAVOLO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1/2 .... Cavolo
1 Spicchio .... Aglio
3 .... Filetti D'acciughe
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino
.... Sale
Preparazione:
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera. Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente. Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo. Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE