RICETTE
INSALATA ALLA RUCOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Piselli
100 G .... Insalata Rucola
2 .... Uova Sode
150 G .... Gamberetti Lessati
3 Cucchiai .... Maionese
1 Cucchiaio .... Ketchup
1/2 Cucchiaio .... Succo Di Limone
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE