RICETTE
INDIVIA ALLA PANNA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA BELGA (INDIVIA)
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cespi Grandi .... Insalata Belga (indivia)
1 Bicchiere .... Panna
1 Cucchiaino .... Zucchero
.... Noce Moscata
1 Noce .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Mondare i cespi d'insalata, lavarli e poi scottarli per 5 minuti. Scolarli, passarli per 1 istante sotto il getto d'acqua fredda e cuocerli ancora, per 10 minuti in acqua salata. Scolarli nuovamente, lasciarli raffreddare, poi tritarli grossolanamente. In 1 tegame soffriggere 1 noce di burro: unire l'insalata tritata, farla insaporire per qualche minuto, mescolando, poi unire la panna, la noce moscata, lo zucchero e salare. Cuocere con coperchio per 15 minuti circa.
Note:
-
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