RICETTE
FRITTELLE DI CAROTE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Carote
200 G .... Farina Di Ceci
4 Rametti .... Maggiorana
1/2 .... Cipolla Piccola
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina. Salare e servire caldissime.
Note:
-
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