RICETTE
FRITTATA SAPORITA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ACCIUGHE SALATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
2 .... Acciughe Salate
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
200 G .... Polpa Di Pomodoro
.... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Dissalare le acciughe e tritarle con il prezzemolo, metterli in un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato e far rosolare. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Levare dal fuoco e far raffreddare. Sbattere le uova senza sale, unire la salsa preparata e mescolare. Rimettere il tegame sul fuoco e versarvi il composto. Cuocere la frittata da entrambi i lati.
Note:
-
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