RICETTE
FRITTATA ORTOLANA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
1 Cucchiaio .... Farina Di Grano Saraceno
1 .... Peperone Rosso
1 .... Zucchina
1 .... Cipolla
1 Ciuffo .... Prezzemolo
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate a fettine sottili il peperone e la cipolla e a rondelle le zucchine. Lasciatele insaporire con alcuni cucchiai d'olio in una padella antiaderente per 15 minuti coperto e a fuoco basso. Sbattete le uova, salate, pepate, unite la farina di grano saraceno e il prezzemolo tritato. Versate il composto sulle verdure e lasciate rapprendere. Quindi cuocete la frittata dall'altro lato. Servite.
Note:
-
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