RICETTE
FRITTATA CON SALSICCIA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SALSICCIA FRESCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
150 G .... Salsiccia Fresca
70 G .... Burro
1 .... Cipollina
50 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.
Note:
-
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