RICETTE
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FIORI DI ZUCCA FRITTI - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FIORI DI ZUCCA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
16 .... Fiori Di Zucca .... Olio D'oliva .... Sale .... Per La Pastella: 130 G .... Farina 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva .... Acqua |
Preparazione: |
Preparate in una ciotola la pastella con la farina, l'olio e tanta acqua quanto basta per ottenere un composto fluido. Lasciate riposare mezz'ora. Pulite i fiori, eliminate il peduncolo, levate il pistillo e tagliateli in due per il lungo. Immergeteli nella pastella, a uno a uno, ricoprendoli di abbondante composto. Friggeteli in olio caldo e abbondante; quando sono dorati toglieteli con la paletta bucata, asciugateli su carta assorbente, salateli; disponeteli su un piatto da portata e servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
