RICETTE
FAGIOLINI ALLA POLLASTRINA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fagiolini Surgelati
80 G .... Burro
2 .... Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio .... Farina
3 Cucchiai .... Brodo
1/2 .... Limone (succo)
.... Noce Moscata
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
.... Sale
.... Crostoni Di Pane Fritti Nel Burro
Preparazione:
Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE