RICETTE
 |
|
|
CREPES CON I CARDI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CARDI |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Crepes 500 G .... Cardi .... Besciamella 25 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Pulite i cardi, togliete le costole dure e i filamenti, lessateli in acqua salata a bollore per un'ora circa, sgocciolateli bene e poi saltateli in padella con una noce di burro. Fate una besciamella piuttosto fluida con 40 g di farina. Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Spalmate la superficie di ognuna con la besciamella e adagiatevi un po' di cardi, tritati, ricopriteli con altra besciamella e arrotolate. Sistemate le crepes in una pirofila imburrata, distribuite alcuni fiocchetti di burro e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora. Ritirate, fate riposare una decina di minuti, passate su un piatto e servite. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
