RICETTE
CONTORNO DI CAVOLFIORE E ARINGHE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Cavolfiore
2 Filetti .... Aringa Affumicata
2 Cucchiai .... Aceto Di Mele
1 Cucchiaino .... Salsa Worcester
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
Poco .... Sale
10 .... Olive Verdi
Preparazione:
Dividere in cimette il cavolfiore, lessarlo in acqua salata e scolarlo ancora croccante. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Tagliare a pezzetti le aringhe. In un'insalatiera mescolare cavolfiore, olive e aringhe. In una ciotola emulsionare l'aceto con la salsa worcester, 5 cucchiai di olio e poco sale. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e far riposare un po' prima di portarla in tavola.
Note:
-
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