RICETTE
CIME DI RAPA AL PROSCIUTTO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIME DI RAPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Cime Di Rapa
100 G .... Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)
2 Spicchi .... Aglio
1 Pugno .... Mollica Di Pane Sbriciolata
.... Olio D'oliva
.... Sale
1/2 .... Peperoncino
Preparazione:
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.
Note:
-
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