RICETTE
CICORIA AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA CICORIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1200 G .... Insalata Cicoria
1 .... Cipolla Piccola Tritata
2 .... Uova
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Non Piccante Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE