RICETTE
CAROTE E CAVOLFIORE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Carote
1 .... Cavolfiore Tenero Di 600 G
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaino .... Senape
1 .... Limone
.... Sale
Preparazione:
Lavare, mondare e asciugare le carote. Grattugiarle non troppo finemente. Scartare le foglie più dure del cavolfiore, tagliarlo a metà ed eliminare il torsolo. Lavarlo, asciugarlo e affettarlo. Mettere le verdure in una insalatiera. Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, sale e succo di limone. Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.
Note:
-
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