RICETTE
CARDONCELLI GRATINATI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI CARDONCELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Funghi Cardoncelli
.... Prezzemolo
.... Aglio
.... Sale
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
.... Peperoncino
Preparazione:
Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell'acqua lavandoli con cura per un po', fino a quando avranno cacciato i residui di terra. Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d'olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino. Aggiungete l'olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi. Lasciateli intiepidire e servite.
Note:
-
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