RICETTE
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CARCIOFI AGLI AROMI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CARCIOFI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Carciofi .... Succo Di Limone .... Pangrattato .... Aglio Tritato Alcune Foglie .... Rosmarino Tritato Abbondante .... Formaggio Grattugiato Poco .... Pepe .... Olio D'oliva .... Acqua |
Preparazione: |
Togliere ai carciofi le foglie dure, il gambo e le spine; allargarli bene e lasciarli a bagno per un quarto d'ora in acqua acidulata con succo di limone. Sgocciolarli e riempirli con un composto di pangrattato, prezzemolo, aglio e fogliette di rosmarino tritati, formaggio grattugiato abbondante e un po' di pepe. Metteteli ritti in un tegame, uno vicino all'altro, unire anche i gambi puliti a tocchetti, versare su ognuno un filo d'olio e riempire il tegame con acqua, lasciando cuocere finché il liquido è evaporato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
