RICETTE
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FRITTELLE DEL SOLE
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: MAIS AL NATURALE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Mais Al Naturale 2 .... Uova Intere 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio .... Farina 1 Rametto .... Timo .... Olio D'oliva Alcuni .... Pomodorini 1 Ciuffo .... Menta .... Sale |
Preparazione: |
Eliminate dal mais il liquido di conservazione. In una insalatiera, battete le due uova con un po' di sale. Unite, continuando a mescolare con una forchetta, il parmigiano grattugiato, la farina bianca e il timo tritato. Aggiungete il mais e lasciare riposare per 2 o 3 minuti. In una padella antiaderente mettere un filo d'olio. Versate il composto a cucchiaiate nell'olio formando frittelle di circa 5 cm di diametro. Fatele cuocere dai due lati e, appena cotte, appoggiatele su carta assorbente per farle asciugare. Guarnire con un pomodorino tagliato in due e un ciuffo di menta fresca. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
