RICETTE
CAPPELLE DI FUNGHI ALLA MILANESE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon)
4 .... Uova
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.
Note:
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
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