RICETTE
FRITTATA DI CIPOLLE E ZUCCHINE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Uova
300 G .... Cipolle
300 G .... Zucchine
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Latte
.... Noce Moscata
6 Pizzichi .... Sale
6 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Pulire le cipolle e le zucchine, lavarle ed asciugarle. Mettere in 1 padella 50 g di burro e unire le cipolle tagliate a fette sottili e le zucchine, coprire e far cuocere per 15 minuti a fuoco moderato. Salare le verdure, e mentre cuociono, mettere in 1 ciotola uova, sale, parmigiano, noce moscata e latte e sbattere bene il tutto. Quando le verdure sono cotte unire il composto e far cuocere nella padella da ambo i lati per 5 minuti.
Note:
-
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