RICETTE
CIPOLLINE STUFATE - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Cipolline
50 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Zucchero
1 Bicchiere .... Brodo Di Carne
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora. Scolarle. Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline. Aggiungere il brodo, sale e pepe. Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finché saranno brune e lucide. Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d'acqua o di brodo.
Note:
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