RICETTE
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CARPACCIO DI SCAMORZA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FORMAGGIO SCAMORZA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Formaggio Scamorza Affumicata 6 Teste .... Funghi Champignon .... Prezzemolo .... Cerfoglio .... Olio D'oliva 1 .... Limone .... Pepe |
Preparazione: |
Levare la scorza alla scamorza e affettarla molto sottile. Adagiare le fette su un piatto da portata. Affettare i funghi e metterli per qualche minuto in acqua e succo di limone. Sgocciolarli e asciugarli e distribuirli sulle fette di scamorza. Tritare le erbe aromatiche e metterle sul carpaccio, irrorare di olio e spolverizzare con pepe. Coprire il piatto con una pellicola e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
