RICETTE
ASPARAGI ALLA VENETA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Asparagi
3 .... Uova Sode
1 Cucchiaino .... Aceto Di Vino
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
1 Macinata .... Pepe
Preparazione:
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.
Note:
Luogo: Veneto.
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