RICETTE
CAROTE AL MARSALA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Mazzo .... Carote Novelle
1 .... Scalogno
2 Cucchiai .... Vino Marsala Secco
.... Brodo Vegetale
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino Integrale
.... Semi Di Sesamo Tostati
Preparazione:
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.
Note:
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