RICETTE
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BROCCOLI BRASATI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: BROCCOLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Broccoli 120 G .... Olive Nere Snocciolate 100 G .... Formaggio Caciocavallo Fresco 2 .... Cipolle 3 .... Acciughe Salate Diliscate 10 Cl .... Olio D'oliva 10 Cl .... Vino Rosso .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe. Dividete in due le olive. Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio. Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio. Terminate con i broccoli. Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa. |
Note: |
Preparazione e cottura: 100 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
