RICETTE
BROCCOLETTI ALLA RICCA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIME DI BROCCOLETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Cime Di Broccoletti
.... Burro
1 Cucchiaio .... Farina
1 Bicchiere .... Brodo
3 Cucchiai .... Panna
.... Sale
2 Fette Spesse .... Prosciutto Cotto
Preparazione:
Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.
Note:
-
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