RICETTE
BOCCONCINI DI CONIGLIO CON POLENTA DI CAVOLFIORE E CICORIA CROCCANTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Coniglio
300 G .... Cavolfiore
100 G .... Insalata Cicoria
1 G .... Zafferano
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare il coniglio a pezzetti e rosolarlo in padella con olio, zafferano, sale e pepe. Lessare il cavolfiore, frullarlo con poco olio. Infarinare e friggere in olio profondo la cicoria. Comporre il piatto con i tre ingredienti.
Note:
-
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