RICETTE
BOCCONCINI DI CAPRETTO CON CARCIOFI AL VINO ROSSO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CAPRETTO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Carne Di Capretto
1 Spicchio .... Aglio
20 Cl .... Vino Rosso
1 .... Carciofo
.... Menta
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare la polpa di capretto a dadini; rosolarli in padella con olio, aglio, sale e pepe; sfumare col vino rosso; unire i carciofi tagliati sottilmente e la menta; portare a cottura.
Note:
-
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