RICETTE
INVOLTINI AL PROSCIUTTO CON IL BIMBY
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
600 G .... Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
30 G .... Formaggio Parmigiano
100 G .... Prosciutto Crudo
.... Prezzemolo
.... Basilico
5 Cl .... Acqua
450 G .... Pomodori Pelati
1/2 Spicchio .... Aglio
40 G .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.
Note:
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