RICETTE
VERDURE RIPIENE DI CARNE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CARNE MACINATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Per Il Ripieno:
500 G .... Carne Macinata Mista
150 G .... Riso Giallo
5 .... Cipolle Tritate Fini
1/2 Cucchiaio .... Sale
Poco .... Pepe
1/2 Mazzetto .... Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta)
.... Per Le Verdure:
16 .... Peperoni Piccoli
4 .... Pomodori
1 Cucchiaio .... Burro
Preparazione:
Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.
Note:
Luogo: Turchia.
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