CANEDERLI DI SPECK
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANINI RAFFERMI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Panini Raffermi 2 Bicchieri .... Latte 20 G .... Burro 100 G .... Speck 1 .... Cipolla .... Prezzemolo .... Brodo 3 .... Uova .... Noce Moscata .... Sale |
Preparazione: |
Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30 minuti. Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare. Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo. Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |