BACCALÀ ALLA FIORENTINA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ AMMOLLATO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Baccalà Ammollato 10 Cl .... Olio D'oliva 500 G .... Salsa Di Pomodoro 3 Spicchi .... Aglio .... Farina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura. |
Note: |
Luogo: Toscana. Luogo: Firenze. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |