ASPARAGI MIMOSA - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Asparagi
4 .... Uova
.... Prezzemolo
1 Filo .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back