ASPARAGI ALL'ACCIUGA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Asparagi
100 G .... Filetti D'acciughe Sott'olio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata. Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciughe, mescolare finché si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire.
Note:
-
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