CARCIOFI ALLA TOSCANA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Carciofi
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Prezzemolo Tritato
.... Succo Di Limone
.... Sale
Preparazione:
Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto. Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio. Far cuocere per 30 minuti abbondanti. Servirli freddi.
Note:
Luogo: Toscana.
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