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CONFERITA UNA TARGA RICORDO A “OSTERIA GAGLIARDI” |
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| Conferita una targa ricordo ad Osteria Gagliardi per i prestigiosi riconoscimenti ottenuti dalle più importanti organizzazioni di promozione turistica ed enogastronomica, e in particolare da Slow Food e, la settimana scorsa, dal Touring Club italiano.
A ritirare la targa, consegnata dal Sindaco di Avigliano Vito Summa, il titolare dell’Osteria Gagliardi Stefano Errichetti. La cerimonia di consegna è avvenuta nel corso di un incontro tenutosi nel Chiostro di Palazzo di Città, tra l’Amministrazione comunale e una nutrita delegazione dell'Associazione "Pietro Querini" di Visinale di Pasiano di Pordenone in visita ad Avigliano. L’Associazione, che è il primo Baccalà Club costituitosi nel Friuli Venezia Giulia, è nata per iniziativa dei discendenti di Pietro Querini, patrizio veneziano, che a seguito del naufragio nel gennaio 1432 approdò su un'isola della Norvegia dove ebbe modo di conoscere lo stoccafisso ed i metodi di essiccazione dello stesso che poi importò al suo rientro a Venezia. L'associazione Pietro Querini promuove ed organizza eventi culturali e di promozione enogastronomica e l'incontro ha rappresentato una utile occasione per un confronto delle rispettive tradizioni culinarie, in particolare quelle legate al baccalà, in vista di future collaborazioni. |
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inviato il 03/11/2019 |
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da Il Sindaco Dott. Vito Summa |
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